Vitaminas Liposolubles: Formas, Interacciones y Aplicaciones
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Vitamina A - Formas Químicas
Retinol preformado
- Alta biodisponibilidad
- Forma bioactiva directa
- Mayor potencial tóxico
- Sensible a oxidación
Dosis típica: 750-3000 UI diarias en adultos
Ésteres de retinilo
- Palmitato de retinilo (más estable)
- Acetato de retinilo
- Mejor conservación en suplementos
- Requiere hidrólisis intestinal
Forma más común en suplementos comerciales
Carotenoides provitamina A
- Beta-caroteno (más eficiente)
- Alfa-caroteno
- Beta-criptoxantina
- Conversión variable (6-12:1 a retinol)
Mayor seguridad, sin riesgo de hipervitaminosis
Tecnologías avanzadas
- Micelas de retinol
- Complejos con ciclodextrinas
- Formulaciones liposomales
- Microencapsulación para liberación controlada
Mejoran estabilidad y biodisponibilidad
Vitaminas Liposolubles: Formas, Interacciones y Aplicaciones
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Vitamina A - Formas Químicas
Retinol preformado
- Alta biodisponibilidad
- Forma bioactiva directa
- Mayor potencial tóxico
- Sensible a oxidación
Dosis típica: 750-3000 UI diarias en adultos
Ésteres de retinilo
- Palmitato de retinilo (más estable)
- Acetato de retinilo
- Mejor conservación en suplementos
- Requiere hidrólisis intestinal
Forma más común en suplementos comerciales
Carotenoides provitamina A
- Beta-caroteno (más eficiente)
- Alfa-caroteno
- Beta-criptoxantina
- Conversión variable (6-12:1 a retinol)
Mayor seguridad, sin riesgo de hipervitaminosis
Tecnologías avanzadas
- Micelas de retinol
- Complejos con ciclodextrinas
- Formulaciones liposomales
- Microencapsulación para liberación controlada
Mejoran estabilidad y biodisponibilidad